河童ラーメン by 河童本舗

河童ラーメンとは？

河童ラーメンの真実

最近、あちこちで見かける激安ラーメン。 結構見かけるちょっと安めの何とかラーメン。 そして、そんな店、みんなラーメン専門店の看板掲げてます。 皆さん、そんな“ラーメン専門店”で食べる“組み立てラーメン”、美味しいですか。 現場で調理するだけの組み立てラーメンはインスタントラーメンと変わりません。 いや、インスタントラーメンと全く同じと言っていいでしょう。 だったら、潔くインスタントラーメンを食べたほうが、安くて美味しいです。 そんな組み立てラーメンチェーン店、たくさんありますよね。 じゃ、外食チェーン店って、なんでしょう？ 物の本には、複数の店が、システィマチックに、同じ味を、安定して供給すること。 こんな風に定義づけられています。 河童がネットで、ブログで、ちょっと勘違いされて大阪のチェーン店のラーメン屋さん などと紹介されていることがありました。 でも、皆さんおわかりですよね。 河童は断じて違いますっ！！ ふーん。でも・・・ 河童は複数店、７店舗ほどあります。その条件だけは合ってます。 その他の要件、システマティック？同じ味？安定している？ 自慢じゃないですけど、全部当てはまりません。 店ごとに味は違うは、安定してスープはでてないわ、 自分勝手なヤツらが効率無視して営業するわ・・・ けど、河童ラーメンはそんなラーメンです。 全店仲良く足並みそろえようなんてこれっぽっちも思ってません。 なんてったって各店味が違います！！ だって使っている材料は、いいものだけという 制約だけでそれぞれビミョーに違うんですから。 あれ、これってお客様にお伝えしてませんでしたっけ？！ 河童各店、それぞれの頂点向かって、オンリーワンを目指します。 河童オンリーワン宣言！！